04.04.2009 - 14.06.2009
Die Bestecke dieser Ausstellung stammen durchweg aus dem Deutschen Klingenmuseum in Solingen, sie werden nur durch einige wenige Stücke aus den Beständen der Kunstsammlungen ergänzt. Der Rundgang beginnt mit dem späten Mittelalter, als Löffel, meist aus Holz bestehend, fast das einzige Esswerkzeug gewesen sind. Der Gast trug es stets bei sich, er hatte es in den Gürtel oder ein Etui gesteckt, woraus sich der Begriff Besteck herleitet, denn es war nicht gängig zu der Zeit, dass der Gastgeber es bei Tischgelagen bereithielt. Erst ab etwa 1700 kommt das Tafelmesser auf, das vorher nur als Vorlegemesser in Gebrauch gewesen ist, und als letztes tritt die Gabel bei Bestecksätzen auf. Zuerst wurde sie als Spießgabel mit zwei oder drei Zinken benutzt, erst im 17. Jahrhundert erhielt sie die Form, wie wir sie heute kennen. Die Ausstellung wird umrahmt durch graphische Darstellungen und allerlei "Tischzubehör", die die Tafelsitten vergangener Zeiten weitläufig veranschaulichen.
