Historische Mühlen- und Transmissionstechnik aus dem frühen 20. Jahrhundert bilden das Herzstück des Museums, das sich am originalen Ort im restaurierten Gründerzeitensemble der ehemaligen Hofmühle-Bienertmühle befindet. Schwerpunkt ist die Geschichte der kurfürstlich -königlichen Hofmühle, das Wirken der bekannten Industriellenfamilie Bienert sowie die Entwicklungsgeschichte von Dresden-Plauen und des Landschaftsraumes Plauenscher Grund. Ein stetig wachsender Fundus von Zeugnissen und Daten, Wechselausstellungen und aktive künstlerische Annäherungen an die historischen Themen machen hier Geschichte auf besondere Art und Weise erlebbar. Mit dem "Anton Reiche Museum Dresden" hat zudem eine der weltweit größten öffentlich gezeigten Sammlungen von historischen Schokoladenformen und dekorativen Blechdosen ihren Platz in der Hofmühle gefunden.
