Das Augustinermuseum versammelt Meisterwerke aus acht Jahrhunderten Kunstschaffen. Glanzlichter sind die Originalskulpturen vom Freiburger Münster, Goldschmiedearbeiten und Bildteppiche aus Klöstern, Gemälde von Hans Baldung Grien, Matthias Grünewald und Lucas Cranach dem Älteren, sowie Werke berühmter Maler aus Baden, wie Anselm Feuerbach, Franz Xaver Winterhalter oder Hans Thoma.
Damit gehört das Augustinermuseum neben dem Colmarer Unterlindenmuseum und den Basler Sammlungen zu den bedeutenden Museum der Region.