26.04.2007 - 31.12.2007
Das Gasthaus – jeder kennt es, jeder besucht es. Hier vermengen sich Klischees mit Erfahrungen. Es ist zudem der Ort, der wie kein anderer das Private mit dem Öffentlichen vermischt. Die Ausstellung „Gasthäuser“ erzählt von Einkehr und Essen, vom Zechen und Zahlen, von Lust und Last und Spiel und Spaß. Der Reisende, früher meist als „Fremder“ abgelehnt, mutierte zum „Kunden“. Aus dem ursprünglich Notwendigen heraus – Unterkunft und Essen – erweiterte sich über die Zeit das Angebot: Das Gasthaus wurde zu einem Ort der fröhlichen Geselligkeit. Besuchen Sie das Gutshaus der Domäne Dahlem und machen Sie sich Ihr eigenes Bild vom Gasthaus: Von dem des Reisens und Verzehrs, von dem des SpaßÂ’ bei Spiel und Vereinsgeselligkeit, von dem der berüchtigten Wirtshausraufereien, vom Ort der Zügellosigkeit bei Tabak und Alkohol. Einen Meilenstein der Unterhaltungskultur im Gasthaus bildete das grandiose Angebot der schon damals praktizierten „Erlebnisgastronomie“ im alten Berliner "Haus Vaterland" am Potsdamer Platz, dem ein eigenes Kapitel gewidmet wird. Zahlreiche Objekte aus ganz Deutschland veranschaulichen den Wan-del der Gasthauskultur der letzten 500 Jahre. Ein Zeitzeuge, Michel de Montaigne, erzählt über deutsche Gasthäuser des 16. Jahrhunderts. Die Besucher können sich anhand von barocken Wirtshausschildern und Anschreibetafeln, ersten Bierfilzen und Pressglasflaschen, Kerbhölzern und Vereinsseligkeit einen bunten und spannenden Eindruck aus der jahrhundertealten Tradition des Gasthauswesens verschaffen. Spielautomaten und eine geschwungene Bar führen bis in die 1950er Jahre. In der Ausstellung sind Entdeckungen hinter vermeintlich Vertrautem möglich, die den nächsten Gasthausbesuch vielleicht in ein ganz anderes Licht rücken.
