22.09.2012 - 24.02.2013
Schäufele, Basler Leckerli, Flammkuchen – das fällt allen sofort ein, wenn sie nach Typischem aus der Dreiländerregion gefragt werden. Und sonst? Schunggebegräbnis, Buebespitzle, Baeckeofe? Wer isst heute überhaupt noch regionale Speisen ? Und wenn ja, greift man zum Fertigprodukt oder zum Kochlöffel? Viele Speisen sind einst aus praktischen oder religiösen Gründen entstanden. Überlebt hat eher, was mit bestimmten Anlässen im Jahreslauf verknüpft ist oder geschickt vermarktet wird. Die Ausstellung lädt zum Wieder- und Neuentdecken ein, erzählt die Entstehungsgeschichten vieler Speisen, zeigt Unterschiede und Gemeinsamkeiten über die Grenzen zwischen Deutschland, Frankreich und der Schweiz und interessante Objekte rund ums Essen und Trinken.
