Museum der Brotkultur

Die Saat der Erde - Basis unserer Ernährung

08.02.2015 - 17.05.2015

Die pflanzliche Basis unserer Ernährung beruht auf wenigen Pflanzen, die in den letzten 100 Jahren intensiv züchterisch bearbeitet wurden. Gleichzeitig besteht die große Hoffnung, dass die genetische Vielfalt unserer Nutzpflanzen einen wichtigen Schlüssel für die Herausforderungen der Zukunft bietet. Die Anpassung der Landwirtschaft an den Klimawandel, an neue Pflanz... weiter

Nikolaus - Bäckerpatron und Gabenbringer

30.11.2014 - 18.01.2015

Am 6. Dezember ist der Gedenktag des hl. Nikolaus. Das Leben des einstigen Bischofs von Myra ist durchzogen von Wundern, die er wirkte und von Legenden, die es nach seinem Tode umrankten. Wegen des von ihm vollbrachten „Kornwunders" verehrt ihn die Bäckerzunft als ihren hauptsächlichen Schutzpatron und wegen seines „Mitgiftwunders" ist er allgemein als Gabenbring... weiter

Heinrich Eduard Jacob: Der Autor der Kulturgeschichte des Brotes

05.10.2014 - 16.11.2014

Heinrich Eduard Jacobs größter literarischer Erfolg war die 1944 in New York erschienene Kulturgeschichte des Brotes. Sie erschien unter dem Titel "Six thousand Years of Bread. Its Holy and Unholy History". Dieses Buch gilt bis heute als Standardwerk. 1954 brachte der Rowohlt-Verlag in Berlin, bei dem schon in den Weimarer Jahren die meisten größeren Werke Jacobs... weiter

PRACHTVOLL! Einhundert Glanzstücke aus der Sammlung

10.09.2014 - 09.11.2014

An den Glanzstücken der Kunst, die das Museum der Brotkultur bewahrt, wird ersichtlich, auf welch vielschichtige Weise das Thema Brot in allen Gattungen der Kunst Bedeutung hat. Auch der Angewandten Kunst – einem besonderen Teil der Sammlung – widmet sich die diesjährige Herbstausstellung: darunter Limoges-Email mit Szenen der Getreideernte aus der Renaissance, Liebesp&aum... weiter

Schwere Arbeit - Pflügen als Thema der Kunst

05.02.2014 - 21.04.2014

Der Bauer hinter dem Pflug war lange Zeit das geläufigste und unmittelbarste Bild schwerer körperlicher Arbeit in der Landwirtschaft und nicht von ungefähr setzt die Bibel es an den Anfang der irdischen Geschichte menschlichen Daseins. Die Ausstellung zeigt die unterschiedlichen Aspekte, unter denen dieses Urmotiv in der Kunst bearbeitet wurde, bis es nach dem Zweiten Weltkrieg n... weiter

Aufgeputzt! Christbaumschmuck aus der Sammlung der Schreiner GmbH

01.12.2013 - 12.01.2014

Der Weihnachtsbaum ist heute weltweit das Zeichen für die weihnachtliche Zeit – und das nicht nur bei privaten Weihnachtsfeiern, sondern auch im öffentlichen Raum: keine Fußgängerzone ohne beleuchtete Weihnachtsbäume, kaum ein Baukran, der nicht damit geschmückt ist. Woher kommt dieser Brauch, zur Weihnachtszeit einen Nadelbaum aufzustellen und zu schmü... weiter

50 Millionen Mark für ein Brot

03.07.2013 - 03.11.2013

Vor neunzig Jahren erlebten die Menschen in Deutschland ein finanzielles Horrorjahr: Eine Hyperinflation lässt den Wert der Mark ins Bodenlose fallen und stellt, wie auch viele politische Ereignisse in diesem Jahr, die junge Weimarer Republik auf eine harte Probe. Der Preis der Grundnahrungsmittel übersteigt bald die finanziellen Möglichkeiten der meisten Menschen, auch wenn der ... weiter

eaten by nobody

06.03.2013 - 16.06.2013

Nach dem Ausklingen der klassischen Moderne und der abstrakten Kunst stellte sich die Frage nach dem Verhältnis von Kunst und Leben spätestens seit den sechziger Jahren in neuer Weise. Pop Art, Fluxus, neue Medien, Appropriations-, Objekt- und Installationskunst, Happening, Performance, Intervention im öffentlichen Raum etc. sind Schlagworte, die für die Entgrenzung des Kuns... weiter

Das göttliche Kind

02.12.2012 - 03.02.2013

Seit der Weihnacht in Greccio 1223, in der Franz von Assisi die erste Krippe erichtete, erfreuen sich bildliche Darstellungen des "Jesuleins" äußerster Beliebtheit. Bedeutende Bildhauer widmeten sich dem Thema des göttlichen Kindes in unterschiedlichsten Materialien. Aber ebenso selbstverständlich griffen Familienväter gerade in den katholischen Landschaften ... weiter

Tödliche Geschäfte - Spekulieren mit Lebensmitteln

02.09.2012 - 11.11.2012

Seit es im Jahre 2008 zu sogenannten Brotunruhen kam, wird es als einer der größten Skandale in der Wirtschaftswelt empfunden, dass hemmungslose Spekulation mit Grundnahrungsmitteln möglich sind und dadurch Menschen, die unter Nahrungsunsicherheit leiden, in den Hunger getrieben werden. Allerdings ist das Thema Spekulation ein uraltes Thema, das die gesamte Kulturgeschichte durchzieht. Ob in d... weiter

Die Kunst der Zubereitung

13.05.2012 - 19.08.2012

Nahrungsmittel werden in der Regel vor dem Verzehr je nach Esskultur und Lebensmittel zubereitet. Es wird geschält, geschnippelt, gesiebt und gewogen, geknetet, gebrutzelt und abgeschmeckt... Doch woher wissen wir, wie wir die Lebensmittel am wirkungsvollsten verarbeiten können? Rezeptsammlungen dienen als Anregung oder als Leitfaden im Küchenalltag und bei Küchenorgien. Die Rezepte weisen die... weiter

Martyrium - Vision - Caritas

08.02.2012 - 22.04.2012

Der reiche Bestand an Darstellungen Brot spendender Heiliger des Museums der Brotkultur ist Ausgangspunkt für eine groß angelegte Heiligenschau, die einen weiten Bogen durch fünfhundert Jahre Kunst- und Kulturgeschichte europäischer und außereuropäischer Heiliger spannt. Die Ausstellung zeichnet zum einen mit einer stattlichen Anzahl von Flugblättern und Schriften aus der Zeit der Reformat... weiter

Christstollen, Panettone und Co.

27.11.2011 - 15.01.2012

Der Christstollen, ein Gebildgebäck, dessen Form an das in Windeln gewickelte Christkind erinnern soll, ist wohl das älteste und weltweit bekannteste Weihnachtsgebäck Deutschlands. Doch während es ursprünglich für das christliche Adventsfasten aus einem sehr mageren Hefeteig hergestellt wurde, enthält es heute große Mengen Butter und Trockenfrüchte. Ein fester und inzwischen auch gesetzl... weiter

Armut - Perspektiven in Kunst und Gesellschaft

11.09.2011 - 06.11.2011

Die Sonderausstellung widmet sich einem aktuellen und hoch brisanten Thema: Armut. Das gesellschaftliche Phänomen war und ist auch ein Motiv in der Kunst von der Antike bis in die Gegenwart. Rund 60 Exponate (Skulpturen, Gemälde, Graphiken, Photographien) veranschaulichen die unterschiedlichen Blickwinkel, welche die Kunst und die Künstler jeweils einnehmen. Deutlich wird dabei, wie sich der Um... weiter

Robert Häusser: Das tägliche Brot

05.06.2011 - 15.08.2011

Robert Häusser, geboren am 8. November 1924 in Stuttgart, wird immer wieder als Wegbereiter der zeitgenössischen Photographie bezeichnet. Unter bedeutenden Photographen wie Lennart Nilsson, Irving Penn, Henri Cartier- Bresson, Sebastiao Salgado und Richard Avedon, erhielt er 1995 im Alter von 71 Jahren als bisher einziger deutscher Photograph den "Internationalen Preis für Photographie" (Hassel... weiter

Puppenküche - Kinderspiel (Eine Ausstellung mit Ihren Erinnerungsstücken)

28.11.2010 - 15.01.2011

Jeder kennt diese Situationen: Völlig in ihr Spiel versunken, backen Kinder im Puppenofen mit Backförmchen Kuchen, verkaufen in ihrem Kaufladen Miniatur-Lebensmittel, spielen mit der Puppenstube und decken eine kunstvolle Festtafel mit schönem Puppengeschirr für Teddys Geburtstag. Diese Handlungen entspringen jedoch nicht nur der kindlichen Phantasie, sondern sie sind Spiegelbild der Welt der ... weiter

Urgetreide - Dinkel, Emmer, Einkorn - die Erfindung des Getreides

19.09.2010 - 07.11.2010

Alte Getreidearten wie Einkorn, Emmer oder Dinkel, die infolge ihrer vergleichsweise geringen Ergiebigkeit im 20. Jahrhundert fast ganz verschwunden waren, erfreuen sich unter dem modischen Label des "Urgetreides" in jüngster Zeit neuer Beliebtheit. Warum ist das so? Welche Geschichte haben unsere gängigen Getreidearten (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen) eigentlich hinter sich? Zu welcher Zeit wurd... weiter

Vision und Leidenschaft - Das Lebenswerk des Sammlers und Stifters Dr. Hermann Eiselen

21.06.2010 - 05.09.2010

Am 21. Juni 2009 ist der Stifter und Mäzen des Museums der Brotkultur, Dr. Hermann Eiselen, nach kurzer schwerer Krankheit unerwartet verstorben. Als er im Jahre 1980 die Leitung des Museums übernahm, war eines seiner zentralen Anliegen, die Sammlungsstrategie zu überdenken und neu auszurichten. Die kultur- und sozialgeschichtlichen Aspekte rückten in den Mittelpunkt und das Thema Hunger gewan... weiter

Schlagwort Brot - Politische Plakate des 20. Jahrhunderts

31.01.2010 - 30.05.2010

Die Plakatausstellung aus eigenen Beständen belegt eindrucksvoll, welch zentralen Platz der Kampf um das tägliche Brot (Sicherung der Grundbedürfnisse, Arbeit, Freiheit und Frieden) in der Agitation und Propaganda bis in die jüngste Vergangenheit einnahm. Den Schwerpunkt der Ausstellung bilden deutsche Plakate, die zwischen 1918 (Einführung der Pressefreiheit) und 1933 (Beginn der nationalsoz... weiter